全网独一无二的减油减糖版醋蛋糕(5寸)
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人做过这道菜
吃素的老虎_V587
继酸奶里加红枣醋觉得美味之后，突发奇想既然牛奶能做蛋糕，那把牛奶换成红枣醋是不是也可以，而且糖和油都减量了。既健康又美味！
生活本应如此，不应该被定义，只要你想就可以去尝试，不去尝试怎么知道不可以
生活本应如此，不应该被定义，只要你想就可以去尝试，不去尝试怎么知道不可以
用料
全网独一无二的减油减糖版醋蛋糕(5寸)的做法
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材料全景
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蛋黄蛋白分离，先处理蛋黄，蛋白可以先放到冰箱(蛋白低温有利于打发)
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把油和醋混合，充分搅拌
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油醋混合均匀后，加入蛋黄后充分搅拌，再筛入低筋粉
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搅拌均匀
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蛋白中加入糖，用打蛋器打发
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蛋白打发成能拉出小勾，且不易消失的程度
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把一半的蛋白加入蛋黄混合液中，这步开始用翻拌手法，这样不容易消泡也不容易起劲
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上步搅拌均匀后，加入剩下的蛋白中，翻拌
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混合均匀后加入蛋糕模中，空气炸锅(烤箱也可以)200度30分钟
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成品很优秀
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又做了一个牛奶版的也不赖
