滑溜溜面汤

准备半碗面粉，平时吃饭碗盛就行，喜欢吃疙瘩的可以多一些，不喜欢可以少一些

水开小搅拌，然后看到小团比较多了，下手和面成面团，软一点硬一点都行，和好以后放一会儿，来不及可以直接用

锅里烧上水，然后开始抓面筋，碗里加少量水，在水里抓面团，动作要轻，防止水溅出来

抓一会儿看一下，可以看到一块一块黄色的，这个就是面筋，不要抓太干净，这样就可以了，碗里剩下的是淀粉水

一定要水开了再下，先把面团放锅里，快速用筷子搅拌开，然后再把淀粉汤倒里面，速度越快疙瘩条越长，速度越慢疙瘩块越大，看喜好选择搅拌速度

滑溜溜的面汤就做好了，快来一碗试试吧，比直接搅面糊做的感觉口感更好一些

感受一下，好看又好吃