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香甜丝滑之无敌的卡仕达酱

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苏微三餐四季的厨房  苏微三餐四季
平时我需要用到这个酱的频率很高
例如北海道戚风蛋糕、水果挞、爆浆麻薯、泡芙和肉松小贝的夹心都必不可少

把我认为最简单好吃配方写一下

可密封冷藏保存7天

用料  

蛋黄 3个
白糖 30克
玉米淀粉 25克
牛奶 250克

香甜丝滑之无敌的卡仕达酱的做法  

  1. 把上述所有材料放进容器里，搅拌均匀，过筛一遍

    香甜丝滑之无敌的卡仕达酱的做法 步骤1

  2. 开中小火，不停搅拌，约3分钟开始凝固，

    香甜丝滑之无敌的卡仕达酱的做法 步骤2

  3. 凝固后再炒30秒如图变得细腻丝滑即可关火

    香甜丝滑之无敌的卡仕达酱的做法 步骤3

  4. 加入15克黄油搅拌融化均匀

    香甜丝滑之无敌的卡仕达酱的做法 步骤4

  5. 倒进碗里铺上保鲜膜贴面保存放凉

    ⚠️（可放冰柜冷冻十几分钟加速变凉)

    香甜丝滑之无敌的卡仕达酱的做法 步骤5

  6. 彻底放凉后，用打蛋器低速搅打

    香甜丝滑之无敌的卡仕达酱的做法 步骤6

  7. 越打越丝滑，即可食用

    香甜丝滑之无敌的卡仕达酱的做法 步骤7

  8. 装进裱花袋使用时更便捷，奶香浓郁！

    香甜丝滑之无敌的卡仕达酱的做法 步骤8

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香甜丝滑之无敌的卡仕达酱相关分类

零食 酱 面包 早餐 快手菜
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该菜谱发布于 2024-12-12 13:46:51
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