味增汤

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正宗的味增汤是需要用木鱼花来调高汤
这次尝试没有木鱼花的做法来做
裙带菜或海带还是要放的哦
喜欢口味淡一点的 盐和生抽可以不放
加一点生抽口感更丰富一些

用料  

味增酱 2勺
裙带菜 1把
嫩豆腐 1块
小葱 2根
生姜 2片
大蒜 3瓣
肥牛卷 5-10片

味增汤的做法  

  1. 肥牛卷先焯水

    味增汤的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜下锅煸炒

    味增汤的做法 步骤2
  3. 加入海带苗煸炒

    味增汤的做法 步骤3
  4. 肥牛卷倒入

    味增汤的做法 步骤4
  5. 加入一勺味增酱

    味增汤的做法 步骤5
  6. 豆腐切块下锅

    味增汤的做法 步骤6
  7. 撒入黑胡椒

    味增汤的做法 步骤7
  8. 约1勺生抽

    味增汤的做法 步骤8
  9. 翻滚煮开后即可

    味增汤的做法 步骤9
  10. 最后撒入葱花

    味增汤的做法 步骤10

小贴士

味增酱先加1勺,根据自己口味淡了再添加。
想要看完整视频可关注小红薯“帽帽的生活”,希望大家多多支持!
 
该菜谱发布于 2024-12-12 14:32:34
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味增汤的答疑

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