先调肉馅,把葱姜切末加入,生抽 味精 白胡椒粉 盐加入,搅拌均匀,倒入油再搅拌几下,备用
扇贝丁水化开
萝卜插成丝,放热水锅中汆烫一下,断生即可,我小时候家里这么弄的,记忆深处的步骤。
把扇贝丁攥干水分,放肉馅料搅拌均匀。
搅拌3-5下就均匀了。
这时候把汆烫好的萝卜丝攥干水分,放馅里接着搅拌均匀。
拌萝卜丝,我发现很费劲呢,我建议不必遵照顺时针原则,拌均匀即可。
包起来,最近我发现了一个发面的东西,叫“发面旺”贼便宜的,去拼多多自己搜一下,这个东西里面有酵母+益生菌,发面时间只用我平时的三分之一时间呢,好方便,而且冬天我家不暖和,还这么好用,深得我❤️
锅上气15分钟,就熟啦!
瞧!发得挤破头了。🤣味道不错,一会儿拿给姥姥姥爷尝尝。