咖喱炖鸡腿

解冻！泡一泡，将血水泡掉。

一勺料酒，一勺黑胡椒粉，两勺生抽，半勺淀粉。抓匀。腌制十五分钟左右。

热锅凉油，放入鸡腿，翻炒两下，沿锅边倒入两勺料酒，翻炒。
因为我油放的有点多，并且鸡肉泡水后肉里很多水会析出来，油汤很浑浊。炒6，7分熟时候捞出鸡肉。倒掉剩余浑浊油汤。

干净锅，放油，放两三瓣蒜，两段葱（不用切碎切小，这样后续咖喱粘稠后会容易挑出来，喜欢吃的当我没说。）放入鸡肉炒熟。

加水，没过鸡肉，放入咖喱块，小半勺十三香

沸腾后放入少量牛奶，调色用。
加入半勺糖，半勺生抽。

小火煮至粘稠状态，煮的时间在二十分钟以上，感觉差不多了可以调成大火收汤咯！
ps这就是封面图，厨房灯光太丑，封面图加了滤镜。
汤浇饭里超级好吃！