腊味鸡(盐焗味)

0 人做过这道菜
*买了好多盐焗鸡粉,用不完,正好冬天做了腊鸡翅根
*做了三年了,非常好吃
*可以做整鸡,鸡翅根,可以做鸡翅,各种鸡部件

用料  

鸡部件 2斤(1000g)
盐焗鸡粉 30g
高度白酒 20g(一斤部件10g酒)

腊味鸡(盐焗味)的做法  

  1. 冻鸡翅根洗干净,把水挤干,凉一会

    腊味鸡(盐焗味)的做法 步骤1
  2. 按照说明说,1000g鸡部件用一袋,一斤多鸡,也用一袋,不然多出来的盐焗鸡粉没地方放。

    腊味鸡(盐焗味)的做法 步骤2
  3. 晾了的鸡,用白酒抹一遍,倒盐焗鸡粉。
    重量不够的鸡,可以缩短腌制时间,或者吃的时候泡泡水(咸点晒的时候不容易坏)

    腊味鸡(盐焗味)的做法 步骤3
  4. 腌个一天就可以晒了

 
该菜谱发布于 2024-12-12 18:37:42
1 收藏


作者罗勒辣的其他菜谱

腊味鸡(盐焗味)的答疑

关于腊味鸡(盐焗味)的做法还有疑问? 登录提一个问题