1️⃣鸡蛋打散,6成油温下锅炸至两面金黄捞出料汁:两勺番茄酱,一勺生抽,一勺蚝油,适量盐,一点清水2️⃣番茄切小块,油热葱花蒜末爆香,下入番茄加入小半勺盐,炒出汁水,番茄汁不多可以加点清水,料汁倒进去,翻炒均匀,把炸蛋放进去,小火盖盖焖煮5分钟,出锅前撒葱花
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