肉松面包
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人做过这道菜
香煎车厘子
波兰种+水合法！
用料
肉松面包的做法
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制作波兰种！
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除酵母，黄油和盐以外，其他材料用小美揉面成团，包括波兰种，大约5分钟。
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取出水合后的面团，酵母用5g水化开，加入到面团里。揉均匀后，加入黄油和盐，再揉6分钟。
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一发，不看时间，看状态。
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分成60g的面团，10个。揉成团，松弛30分钟（着急就跳过），再进行整形。
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中下层，180度，15分钟。上色正好！
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切开蛋不要切断，切面和表面都抹上沙拉酱，大功告成！
