葱油拌虾
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人做过这道菜
愛美麗本本
下饭下酒都一流，想单吃也可以少放点酱油
用料
| 虾 | 250g |
| 姜片（白灼虾放） | 2片 |
| 盐（白灼虾放，也可不放） | 1勺 |
| 小葱（葱油） | 一小把（50g-100g） |
| 花生油（葱油） | 比平时炒菜多一点 |
| 酱油（酱汁） | 3-4大勺 |
| 糖（酱汁） | 1-2勺 |
| 柠檬（酱汁）或香醋 | 1/4个起 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 蚝油（酱汁，没有可不放） | 适量 |
葱油拌虾的做法
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煮虾
煮一锅水，放姜片和一点盐，有多余的小葱也可以放一点，水煮开，放虾，煮熟，浮起来就可以关火捞起。（担心不熟煮久一点也行，后面不再烹饪）
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葱油
洗干净锅，放油，热油后加入切好的小葱末，煮到香，断生即可以加到煮好的虾里。
😁我不喜欢生的葱，所以这里的小葱我会稍微下锅和油一起煮一下，去除生葱味，如果喜欢生葱可以在最后放葱淋热油。
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煮酱汁
煮完葱油不用洗锅，开中小火，以此加入少许油、蒜蓉、生抽、蚝油、糖
再加入一点点水，煮开🔥
挤入柠檬汁🍋（也可以切片一起丢进去煮）
然后尝尝酸甜咸，适合就能关火，不够就按自己口味再加调味料。
煮好的酱汁加入到虾里，刚浸泡着虾即可😆
可以稍稍咸口一点点更快入味👍
柠檬也可以用香醋代替☺️
也可以用其他海鲜代替虾（例如花甲、鱿鱼等等，做法一样简单）🦐🦞🦑🐚
😆😆如果还是觉得麻烦，就用一个碗淋完葱油后加点蒸鱼豉油、一丢丢糖、一点醋（也可以不放），用油的余温热一下酱油，再和虾混合👍
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拍完照就拌匀吃吧，适合冬天吃点简单爽口的，但又不太生冷的
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