土豆炖牛肉高压锅
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人做过这道菜
妙手妈咪
按别人方做的，按自己的食材有改动，非常成功，好吃软烂，孩子大大点赞，记录下来，改天做给爸妈吃。
用料
土豆炖牛肉高压锅的做法
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top1：切牛肉——牛腩肉买回来会直接切成2厘米见方块，分装于保鲜袋
top2：泡血水——大比例清水长时间泡血水，一般泡三小时以上，中间2次换水
top3：煮去腥——冷水下锅，放入八角2，香叶1，花椒粒8，生姜片3，葱段2，料酒适量，煮沸，去干净沫后，关火，温水清洗
top4：预炒香——少许花生油热后，加冰糖8粒，稍化加入肉和花椒，糖化肉略焦黄，倒入高压锅
top5：炒番茄——热油，去皮番茄炒香，加适量番茄酱更香甜，加生抽老抽耗油，翻炒均匀，倒入适量开水
top6：上锅炖——高压锅炖半小时，加土豆加盐继续炖十分钟
top7：回锅收——倒入炒锅适当收汁，留些
汤汁泡米饭更香
top8：出锅喽——漂亮深盘盛出，加香菜点缀升华味道
