盐蒸鸭

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偶然发现这道菜,没想到味道居然如此惊艳。

用料  

适量,能够涂匀鸭的里外即可
半只
花生油 适量,够涂匀鸭子即可

盐蒸鸭的做法  

  1. 水鸭洗干净,用细盐涂匀鸭子里外,顺便给鸭子做个按摩,腌制两小时。

    盐蒸鸭的做法 步骤1
  2. 把腌制好的鸭子摆入蒸笼中火蒸50分钟。

    盐蒸鸭的做法 步骤2
  3. 蒸好后的鸭子连盆夹出放凉准备砍块。

    盐蒸鸭的做法 步骤3
  4. 砍块后,把蒸鸭的鸭汁浇给上去,鸭汁是灵魂酱汁,莫得鸭汁就莫得灵魂这道菜,切记切记。

    盐蒸鸭的做法 步骤4

小贴士

这道菜所用配料比较简单,目的是为了体现食材的原汁原味的同时又能享用咸香的味道。
 

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该菜谱发布于 2024-12-13 15:04:05
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盐蒸鸭的答疑

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