记录波兰种吐司配方

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用料  

波兰种
高筋粉 150克
鲜酵母 4克
150克
主面团
高筋粉 600g
奶粉 30g
鸡蛋 135g(三个)
牛奶 217.5g
鲜酵母 20g
6克
白糖 75克
黄油 75克

记录波兰种吐司配方的做法  

  1. 混合波兰种,放冰箱冷藏发酵一夜。

  2. 除酵母盐黄油以外,所有材料进桶搅拌。

  3. 分两步分别加入酵母、黄油和盐

 
该菜谱发布于 2024-12-13 15:47:16
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