登录   注册
  1. 首页
  2. 大鱼大肉
  3. 炖猪蹄｜满满的胶原蛋白

炖猪蹄｜满满的胶原蛋白

0 人做过这道菜
收藏
奶油小厨房的厨房  奶油小厨房
软糯鲜香，超级爽，安排

用料  

猪蹄 1个
八角 6个
姜 6片
黄豆 100克
香叶 4片
大葱 1根
冰糖 25克
干辣椒 10克
生抽 5勺
老抽 2勺
盐 2勺
蚝油 2勺
山奈 4片

炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法  

  1. 买来的猪蹄让老板切成合适的大小，加入老姜片，冷水下过煮开去除血水

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤1

  2. 所有的调料准备好备用

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤2

  3. 冷锅冷油，倒入冰糖小火慢慢炒出焦糖色

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤3

  4. 倒入猪蹄翻炒上色

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤4

  5. 倒入足量开水，2勺蚝油

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤5

  6. 生抽5勺

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤6

  7. 盐两勺

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤7

  8. 倒入调料，2勺生抽炖40分钟

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤8

  9. （这里我换了炖砂锅，也可以不换，换砂锅炖起来方便一点）加入黄豆再炖半小时

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤9

  10. 最后加入青笋，煮软以后就可以锅啦

    炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法 步骤10

上传你做的炖猪蹄｜满满的胶原蛋白

 

炖猪蹄｜满满的胶原蛋白相关分类

大鱼大肉 宴客菜 年夜饭
随便看看
该菜谱发布于 2024-12-13 16:35:06
6 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者奶油小厨房的其他菜谱

红烧带鱼段

红烧带鱼段

奶油小厨房      3 做过
橙汁沙拉虾球

橙汁沙拉虾球

奶油小厨房      3 做过

炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的答疑

关于炖猪蹄｜满满的胶原蛋白的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负