【香辣】爆炒花甲
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瑶小厨的私房菜
用料
【香辣】爆炒花甲的做法
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第一步先将买回来的花甲用清水放一勺盐浸泡吐沙；切姜蒜末、小葱段、小米椒线椒切碎
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提前准备好调料汁：淀粉1勺、白糖半勺、盐3g、料酒2勺、生抽3勺、耗油1勺、清水8勺
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花甲冷水下锅放点料酒，水开所🈶花甲都开口后关火捞出，用温水将花甲的浮沫清洗干净
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锅中油热倒入切好的姜蒜末、线椒小米椒爆香，倒入花甲，淋上提前准备好的调料汁翻炒
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出锅前放葱段翻炒两下，点缀
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比饭店还好吃的爆炒花甲😋😋太美味了，快试试吧
