空气炸锅速成版巴斯克

奶油奶酪我买的kiri，因为是冬天，到家后隔热水化一化。第二次做的时候我就直接室温拿来搅拌的，也没有问题。

所需的原料全都加到料理机或破壁机中，没有的话手搅也可以，但一定要搅拌到液体顺滑没有结块，亲测料理机（绞肉机）来打非常方便。
材料：kiri奶酪200g，鸡蛋2个，淡奶油100g，玉米淀粉5g，砂糖20g。
说明：鸡蛋网上有配方是1个鸡蛋+2个蛋黄，我感觉区别不大，避免浪费直接都打进去就可以；糖我就用的家里的白砂糖，有的配方糖要40g，我减半后也仍然觉得挺甜，看个人口味吧。

模具上铺油纸，搅拌后倒入，震一震把气泡震上来。第一次没有好好折油纸，有点影响周边的完整度，后面做的时候注意稍微压紧实一些，会好看一些（可以看后面的图）。

空气炸锅180度15分钟，表皮颜色就很好了。盖上锡纸或油纸，避免上色过度，180度再来5分钟。我这个锅热得快已经完全可以了，如果不行的话可以再见5分钟。

可以直接开吃，非常绵密，热的不是最好的口感，但刚做好一定是我们最想吃的时候，嘿嘿。味道很好，控制一下别全炫完了。

装盒冷藏（加了个滤镜），第二天带给亲友尝尝。

抹上奶油，铺上坚果，洒上可可粉，样子更好看一些。