可乐鸡翅的完美做法

1斤鸡翅中（大约12个）洗净

正反面各拉两刀，方便入味

（嫌麻烦的可以不焯水，不嫌麻烦的可以焯水）鸡翅中500克、葱段3段、姜片3片、八角2个、香叶2片、料酒20克，冷水下锅，水开捞出

鸡翅和葱姜八角香叶一起捞出控水备用

热锅热油30克

油热了再下入刚才焯水的鸡翅500克、葱段3段、姜片3片、八角2个、香叶2片，煎至两面金黄

下入生抽10克、老抽5克、盐3克，翻炒均匀

倒入可乐500克

大火煮沸腾后，转中火慢炖

中火炖大约20分钟，最后几分钟再大火收汁

撒上熟的白芝麻3克、葱花5克装饰（自由发挥即可）