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凤凰盏

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用料  

肉(肥瘦2:8) 500克
盐 6克
白糖 26克
酒 6克
咸蛋黄 12个

凤凰盏的做法  

  1. 猪肉清洗干净后剁成大颗粒状的肉末

    凤凰盏的做法 步骤1

  2. 加入调料搅拌至油粘性，盖保鲜膜腌制一晚上

    凤凰盏的做法 步骤2

  3. 咸蛋黄放入烤盘180度烘烤5分钟，取出放凉

    凤凰盏的做法 步骤3

  4. 腌制好的肉末分割成12份，做成肉圆形状，中间按一个窝

    凤凰盏的做法 步骤4

  5. 放上咸蛋黄，整理一下

    凤凰盏的做法 步骤5

  6. 全部做好后放在筛网上，放在有太阳并通风的地方，晾晒一周左右，表面微微出油的状态就可以了

    凤凰盏的做法 步骤6

  7. 晒了一天的样子。

    凤凰盏的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-12-14 08:55:28
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