麻辣鲜香烤豆皮

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豆皮,嗯,说起来好听,就像小时候吃的人造肉一样,也不知道两者到底有何区别。小时候特别讨厌吃人造肉,看见这个豆皮也觉得不好吃,可是毕竟是粮食嘛,浪费粮食是可耻的,就想办法消耗它吧,来一个烤豆皮,哎呀,没想到竟然是如此的好吃。一到周末就必烤它。追剧,刷手机,磨牙,怎么能离得了呢?

用料  

干豆皮130克
粗辣椒粉15克
孜然10克
烧烤料15克
花椒粉5克
盐3克
白糖5克

麻辣鲜香烤豆皮的做法  

  1. 豆皮加入适量的水泡软,大概需要10到20分钟

    麻辣鲜香烤豆皮的做法 步骤1
  2. 所有需要的材料放在一起,混匀

    麻辣鲜香烤豆皮的做法 步骤2
  3. 豆皮泡软后洗净捞出,用尽的攥干水分。多洗几遍,洗至水变成透明。撕成大点的片状

    麻辣鲜香烤豆皮的做法 步骤3
  4. 锅中放入多多的油,大概能炒五个鸡蛋那样,开最小火,放入混合好的香料

    麻辣鲜香烤豆皮的做法 步骤4
  5. 慢慢的炒出香味,加入白糖

    麻辣鲜香烤豆皮的做法 步骤5
  6. 关火。放入撕好的豆皮,翻拌均匀

    麻辣鲜香烤豆皮的做法 步骤6
  7. 烤箱预热上下火160度,烤14分钟。中间记得翻面。

    麻辣鲜香烤豆皮的做法 步骤7
  8. 烤好了,吃一个,嘎吱脆,一会一个,一会一个。嗯,根本停不下来。

    麻辣鲜香烤豆皮的做法 步骤8

小贴士

豆皮要用凉水泡哟,热水泡会失去筋道的
所有香料要根据自己喜欢的口味来调整
喜欢吃脆的,多烤一会儿,喜欢吃软的,少烤一会儿
每个人的烤箱火力不同,根据自己的烤箱来定哟,空气炸锅也可以呀
 

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该菜谱发布于 2024-12-14 09:42:35
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