泰孔奶酪巴斯克(6寸)

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用料  

Kiri奶油奶酪 288g
孔泰奶酪(18个月) 32g
黄糖 60g
鸡蛋 2颗(90g左右)
淡奶油 200g
黑胡椒 0.8g
玉米淀粉 8g

泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法  

  1. 需要的所有材料

    泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法 步骤1
  2. 我的砂糖是大颗粒的,研磨的细一点备用,奶油奶酪,淡奶油鸡蛋常温备用,此时烤箱调至上下火230预热~

    泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法 步骤2
  3. 常温的奶油奶酪软化永刮刀拌匀,加入所有的糖拌匀(黄糖甜度较白砂糖低,所以这些量不会很甜),再加入淀粉拌匀(忘了拍图)备用

    泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法 步骤3
  4. 孔泰奶酪擦丝,这是两个6寸的量,这是精髓,浓郁的坚果味来源于此,当然可以替换其他奶酪,风味不同而已

    泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法 步骤4
  5. 加入黑胡椒~,还有一个重要的步骤,之前拌匀的糊糊过筛,过筛,过筛!!!(重要的事情说三次 因为此刻,我就忘了过筛)

    泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法 步骤5
  6. 倒入糊糊中,拌匀,倒入模具

    泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法 步骤6
  7. 入烤箱,230度,25分钟 ,喜欢流心大点的,可以20分钟,常温放量即可~

    泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法 步骤7
  8. 还没完全凉就迫不及待啦~

    泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法 步骤8
  9. 凉了以后,尽情享受吧✌️

    泰孔奶酪巴斯克(6寸)的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-12-14 10:39:55
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