黄油巧克力曲奇

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用料  

低粉 85克
细砂糖 35克
黄油 85克
可可粉 12克
蛋清 15克
0.5克

黄油巧克力曲奇的做法  

  1. 1️⃣主锅加入黄油、细砂糖、盐、蛋清设置3分钟/速度3 充分打发黄油(中途用刮刀棒把锅边的黄油糊刮到主锅底,再继续打,反复几次)

    2️⃣加入过筛的低粉和可可粉,设置 20秒/速度1~3 渐速混合(中途用刮刀棒把锅边的面粉刮到主锅底,再继续打)

    3️⃣混合的面糊装入裱花袋(大号八齿裱花嘴),挤出自己喜欢的花纹。

    4️⃣烤箱提前预热,烘烤170 度烤 22分钟左右(根据自家烤箱调节温度)

    ⚠️tips:黄油需充分软化(用手轻轻一按压能出来一个坑)

    黄油巧克力曲奇的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2024-12-14 10:54:55
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黄油巧克力曲奇的答疑

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