给原切牛排换个吃法｜椒香浓郁•有手就会的口蘑牛肉粒
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人做过这道菜
矢车菊小姐
家里有原切牛排的小伙伴，如果煎牛排有点吃厌了，今天我们来换个做法，做一份椒香浓郁的口蘑牛肉粒，做法简单且营养丰富，牛肉粒的鲜嫩多汁与口蘑的滑嫩，形成了丰富的口感层次！有手就会的这道菜值得做一次哦！
用料
给原切牛排换个吃法｜椒香浓郁•有手就会的口蘑牛肉粒的做法
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1、原切牛排1块，解冻后用厨房纸擦干水分。
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2、切成大概2公分左右的颗粒。
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3、用一点橄榄油和黑胡椒海盐搅拌一下，不用腌制，搅拌完可以直接下锅煎。
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4、生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，淀粉半勺，砂糖适量，黑胡椒碎适量加一点点水。
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5、搅拌成酱汁。
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6、口蘑一开四。
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7、大蒜切厚片。
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8、橄榄油热锅大火，把牛肉粒放入煎制。
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9、双面煎出美拉德反应，煎至上色，拿出备用。
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10、牛肉粒取出 不用洗锅 直接放入大蒜片，煸香蒜片。
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11、再放入口蘑，继续煸香。
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12、口蘑断生后放入牛肉粒回锅。
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13、牛肉粒和口蘑混合在一起。
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14、倒入酱汁。
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15、倒入酱汁，收汁至浓稠！
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16、完工出炉。
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17、鲜香浓郁，配饭一流！
