排骨加清水，盐和淀粉，rua一下，放置20min
豉汁酱料：蒜末，豆豉（可小切一下），加生存权、蚝油，放碗里淋热油
排骨清洗掉血水，沥干水分，加盐和少量水，揉进肉里，加三次水表面裹一层淀粉，继续揉，然后加入豉汁酱料，继续揉，均匀蘸料jiuxq
芋头切片铺在盘子底部，放上排骨，撒小葱，蒸30min
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四哥小娇妻
