鸡蛋卷心菜炒饼
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用料
| 鸡蛋2个 | |
| 圆白菜一半 | |
| 生抽1勺 | |
| 盐少许 | |
| 葱 姜蒜 少许 | |
| 花椒5粒 | |
| 老抽少许 |
鸡蛋卷心菜炒饼的做法
-
饼丝200克，圆白菜1/4个，鸡蛋2个，蒜末。
🌈做法：
1⃣调个料汁：少许盐➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺香醋➕3勺清水调匀。
2⃣圆白菜切丝，鸡蛋打散起锅热油炒熟盛出。
3⃣留底油爆香葱葱蒜末花椒（倒掉)，放入圆白菜翻炒断生，将饼丝平铺到蔬菜上，加盖小火焖1分钟左右至饼丝变软。
4️⃣打开锅盖均匀淋入调好的料汁，倒入炒鸡蛋和另一半蒜末旺火翻炒均匀即可。
