鸡蛋饼

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快手早餐,加了红薯淀粉后口感更好,软糯有嚼劲

用料  

鸡蛋
面粉+淀粉
小葱、蔬菜
食用油、盐

鸡蛋饼的做法  

  1. 喜欢的蔬菜随意添加,切碎备用

    鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加少量水打散,加适量盐调味

    鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 加入面粉和红薯淀粉,面粉和淀粉比例1:1左右

    鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 加入葱花和蔬菜搅匀,面糊呈稀酸奶质感,可以流动,静置几分钟

    鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 油热倒入面糊,厚薄看个人喜好,薄一点口感更有嚼劲

    鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 煎至双面金黄即可出锅

    鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 鸡蛋饼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-12-14 17:29:17
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