无添加宝宝辅食瑞士卷

取鸡蛋6个  鸡蛋清170克  放进无油无水盆里  冰箱冷藏

牛奶➕油  搅拌均匀
再加入玉米淀粉  低筋面粉 （过筛）蛋黄 搅拌均匀  缓慢流动  烤箱预热

取蛋清  加柠檬汁  糖粉 盐  拿打蛋器  一档慢慢打发   四周的蛋液往中间刮一刮  打发的更充分

出纹路  再慢慢的边打发边观察   提起打蛋器出湾沟状

取1/3蛋清糊加入蛋黄糊里  从盆12点-6点位置翻拌   再倒回蛋清糊里  翻拌均匀  
倒进模具  150度上下火  20分钟