西兰花炒鸡胸肉
0
人做过这道菜
章鱼小丸子吖
手机里好多日常做菜的成品图，步骤没有图片文字来凑叭。
用料
西兰花炒鸡胸肉的做法
-
1.备菜：
（1）处理鸡胸肉：
鸡胸肉切小块，加入料酒、生抽、一丢丢老抽（担心颜色太深也可以不放），加点胡椒粉腌制20分钟
（2）处理西兰花：
趁着腌制鸡胸肉的时间来处理西兰花，将西兰花切成小块，盐水浸泡十分钟，再焯水，西兰花中会有很多看不见的脏东西，一定要焯水！焯水后捞出过一遍凉水，使得口感更好。
2.炒菜：
（1）锅中倒油炒鸡胸肉，炒至变色即盛出备用；
（2）西兰花入锅翻炒两分钟，加入炒好的鸡胸肉再翻炒两分钟，加入少许盐，即可出锅。
