糊汤面，烂糊面

备菜的时候忘拍了，把土豆胡萝卜切片。包菜叶手撕成小片。黄豆芽洗净，香菇切片，豆腐切成一厘米左右厚度的片状，锅里薄油两面煎的金黄。煎熟后再切小条状。包菜，豆芽香菇放盐和五香粉清炒至断生。土豆胡萝卜片放盐，五香粉，生抽少许炒断生。所有菜比平常炒菜量少放调料，只有底味即可。五香粉没有十三香也可以。

把蒜苗，香菜切小段，分别放薄盐炒熟成出备用。油泼辣子是陕西常规做法，今天现泼的。

煮包谷珍。半锅水煮包谷珍，不断搅拌防胡底。可以放一点碱面去涩味。煮大概二十分钟，看到包谷珍快粘稠断生即可下面条。将鲜面条少许下入锅内，加水煮面条基本熟了，把所有的菜加进去。放盐，鸡精，尝尝咸淡可以就完成了。

上桌状态。把蒜苗，香菜放进去，油泼辣子再来点香醋，搅匀，吃吧，别咬了舌头。。别嫌难看。这是北方家庭的美味。