软羌饼

面包机里加牛奶250克，水30克，绵白糖10克，酵母5克放进去先搅拌一下，然后加入面粉400克，面包机开和面模式成团即可，

面团发酵到两倍大，开和面模式排气重新成团，取出面团案板上撒面粉擀成大片，
十五毫升的勺子(普通瓷汤勺)1平勺面粉2平勺油调成生油酥，油酥倒在面片上用刮板刮匀，
撒上16克盐(咸淡根据自己口味加减)，撒多多葱花，如图上下各划一道，

从右往左叠，

往上翻，

往右叠向上翻，

往左翻最后叠成千层饼的样子，把边边捏一下，稍整理成圆形，

电饼铛(32cm)底部刷1平勺油，面团放上去按扁撑圆，撒多多的芝麻摁一摁，上面再刷1平勺油，

电饼铛盖上二次发酵30分钟左右（发酵时间看天气冷暖，时间长饼会更松软），完成后开馅饼键中火，上下同烤模式，烤4分钟后翻面再烤5分钟，出炉切块。