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焖
芹菜焖面
芹菜焖面
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张大厨学做菜
1、准备瘦肉沫、蒜沫
2、肥肉煎出猪油、一部分油淋在蒜泥上
3、锅中放入肉沫，翻炒变色后放入生抽、可再放些红尖椒/小米辣，翻炒熟
4、倒入西红柿碎，炒成泥后倒入少许老抽
5、倒入芹菜段和芹菜叶后翻炒加盐和花椒粉
6、
a：加水，与菜持平。后把 细面 放入锅中焖
b：加水，稍没过菜。把 挂面 放入锅中焖煮
7、搅拌 后淋之前的蒜泥，再焖一会
8、搅拌出锅
用料
芹菜
老抽
盐
蒜
生抽
面条
肉沫
肥肉
芹菜焖面的做法
。
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该菜谱发布于 2024-12-14 23:51:58
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