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港式咖啡蛋挞

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lovingAimee的厨房  lovingAimee
吃过顺德的咖啡蛋挞，念念不忘，自己研究了一下，做出来的味道也不错，偶尔解解馋很👌。

用料  

鸡蛋 2个（中等大小）
纯牛奶 200ml
三合一咖啡 1条
开水 和咖啡粉加起来50克
细砂糖 60g
港式蛋挞皮 12个

港式咖啡蛋挞的做法  

  1. 咖啡粉中加入白开水搅拌融化，加入剩余材料，搅拌均匀，过筛3遍。

  2. 烤箱预热200℃，蛋挞液倒入蛋挞皮9分满，中层烤18～20分钟，观察蛋挞皮上色情况灵活调整。

    此配方甜度是微甜，家人觉得刚刚好。

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该菜谱发布于 2024-12-15 12:48:15
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