辣白菜炖猪梅花

处理猪肉

猪肉化冻切片，挤干水分
热锅，少油
下肉，中小火煎肉，加一勺盐

🩵我煎了很久很久，熇出很多油，猪油倒出装着以后炒菜用

🩵可以直接将猪肉盛出到另一个铁锅，正好原锅底有剩下的猪油，拿来炒辣白菜土豆片

处理辣白菜

取适量辣白菜，剪刀剪小段

再取点辣白菜汁备用

将辣白菜倒入锅中，和猪肉一起扒拉扒拉
倒入以下：
辣白菜汁（无需多）
开水（没过肉菜）
洋葱段 （切段）
大葱白 （一大个）
辣椒面 （根据口味，三大勺，过瘾）
生抽（肉多的话三勺，可以慢慢再后补）
冰糖（根据口味，加入至4️⃣量的冰糖😄）

大火冒泡，小火炖20分钟
中途可开锅尝味，适当用生抽、辣椒面、冰糖调味

开动啦！