【🔥】红烧牛肉米粉

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用料  

牛肉 2斤
西红柿 2个
洋葱 半个
胡萝卜 一根
生姜 五片
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
花椒 适量
生抽 5勺
老抽 3勺
冰糖 适量
料酒 2勺
豆瓣酱 1勺
小茴香 适量
干辣椒 2-3根
米粉 适量

【🔥】红烧牛肉米粉的做法  

  1. 第一步先准备牛肉,牛肉冷水多泡一会儿,泡出血水洗净切块

    【🔥】红烧牛肉米粉的做法 步骤1
  2. 牛肉冷水下锅,放两三片生姜和料酒焯水,煮好的牛肉用温水洗净,洗去血沫,减少腥味

    【🔥】红烧牛肉米粉的做法 步骤2
  3. 洋葱、西红柿🍅、胡萝卜🥕切丁;生姜两三片;桂皮八角香叶、花椒、小茴香、干辣椒可以放小包里,吃的时候就不用挑调料渣子了

    【🔥】红烧牛肉米粉的做法 步骤3
  4. 油热倒入生姜和洋葱炒香,放1勺豆瓣酱炒出红油,再倒入牛肉翻炒

    【🔥】红烧牛肉米粉的做法 步骤4
  5. 最后倒入西红柿🍅胡萝卜🥕翻炒一会儿,换砂锅

    【🔥】红烧牛肉米粉的做法 步骤5
  6. 将翻炒的牛肉全部倒入砂锅,加适量热水,放入所有配料,放冰糖、生抽5勺、老抽3勺、料酒2勺炖煮一个小时左右

    【🔥】红烧牛肉米粉的做法 步骤6
  7. 这是炖了一个小时的,口感很棒,喜欢吃烂一点的可以多炖会儿

    【🔥】红烧牛肉米粉的做法 步骤7
  8. 牛肉快好时就可以煮粉了,煮好的米粉放点青菜,浇上刚炖好的牛肉,撒点香菜葱花,再放点榨菜就可以开吃了

    【🔥】红烧牛肉米粉的做法 步骤8
  9. 红烧牛肉汤粉真的绝绝子,太香了,每次在外面吃都吃不饱,,自己在家做的料放的很足,太好吃了

    【🔥】红烧牛肉米粉的做法 步骤9
 

【🔥】红烧牛肉米粉相关分类

该菜谱发布于 2024-12-15 16:47:21
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