广东家常汤水

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在广东,餐桌上必定少不了一锅阿妈靓汤,汤成为了我们日常调节饮食的重要饮食,广东的汤有滋补养生,有清热解毒,有润肺止咳,也有补气补血的功效。汤的作用繁多,也是传递给家人爱的方式。

用料  

扇骨 适量
一只

广东家常汤水的做法  

  1. 椰子鸡汤:椰子2个,走地鸡1只,红枣4粒,玉竹、党参,沙参适量,大火煮开沸腾10分钟,转小火30-40分钟。

    广东家常汤水的做法 步骤1
  2. 鲍鱼6只,走地鸡1只,石斛6个,马蹄8个,甜橄榄8个,胡萝卜1个,莲子10个。大火煮沸10分钟转小火50分钟。

    广东家常汤水的做法 步骤2
  3. 羊肉汤料:马蹄,红枣,当归,萝卜,最好加上竹蔗。

    广东家常汤水的做法 步骤3
  4. 羊肉3斤,白萝卜1根,当归几片,马蹄10个,红枣4颗,姜适量,枸杞适量。羊肉飞水洗净,大火烧开水加入汤料,中火煮60分钟。

    广东家常汤水的做法 步骤4
  5. 洪湖莲藕,瑶柱,红枣,白莲子,猪骨,红萝卜。

    广东家常汤水的做法 步骤5
  6. 猪骨飞水洗净,加入1000毫升热水大火煮滚,转小火煮60分钟。

    广东家常汤水的做法 步骤6
  7. 粉藕2节,扇骨1斤,胡萝卜1条,红枣4颗,莲子10颗,骨头飞水洗净,烧开水后放入汤料,中小火1小时。

    广东家常汤水的做法 步骤7
  8. 莲藕骨头汤

    广东家常汤水的做法 步骤8
  9. 甜醋猪脚姜:八珍田醋,生姜,猪脚,鸡蛋。

    广东家常汤水的做法 步骤9
  10. 参鸡汤材料:鲜人参,石斛,红枣,玉竹,鸡

    广东家常汤水的做法 步骤10
  11. 鲜人参鸡汤

    广东家常汤水的做法 步骤11
  12. 青蟹田七鸡汤

    广东家常汤水的做法 步骤12
  13. 五指毛桃骨头汤

    广东家常汤水的做法 步骤13
  14. 榴莲鸡汤

    广东家常汤水的做法 步骤14
  15. 石橄榄油甘骨头汤

    广东家常汤水的做法 步骤15
  16. 甜醋猪脚姜

    广东家常汤水的做法 步骤16
  17. 海带玉米骨头汤

    广东家常汤水的做法 步骤17
  18. 萝卜板栗骨头汤

    广东家常汤水的做法 步骤18
  19. 鲍鱼鸡猪骨汤羊肚菌汤

    广东家常汤水的做法 步骤19
  20. 材料看得见:鸡脚,骨头,鲍鱼,羊肚菌,石斛,淮山,红萝卜,姜片。

    广东家常汤水的做法 步骤20
  21. 广东省省汤:玉米胡萝卜骨头汤,材料:玉米,红萝卜,淮山,土豆,陈皮,骨头,瑶柱。

    广东家常汤水的做法 步骤21
  22. 加入以上材料,煮1小时

    广东家常汤水的做法 步骤22
  23. 艾根芝麻鸡汤

    广东家常汤水的做法 步骤23
  24. 西洋菜汤料:粉葛,胡萝卜,马蹄,陈皮,西洋菜。

    广东家常汤水的做法 步骤24
  25. 骨头飞水,下除西洋菜外的材料大火煲30分钟

    广东家常汤水的做法 步骤25
  26. 待汤色雪白后,放入西洋菜,再煮30分钟即可。

    广东家常汤水的做法 步骤26
  27. 西洋菜猪骨汤

    广东家常汤水的做法 步骤27
  28. 材料:黄芪、莲子,红枣,石槲,玉竹、鸡,大火转小火煲1小时。

    广东家常汤水的做法 步骤28
  29. 竹蔗、马蹄、玉米、胡萝卜、当归、羊肉,羊肉飞水洗干净,放入滚烫的水中,加上图材料,中火煮1分钟30分钟。

    广东家常汤水的做法 步骤29
  30. 鸡脚,排骨,淮山,石槲,红枣,莲子、陈皮。鸡脚排骨飞水洗净,大火转小火煮1小时。

    广东家常汤水的做法 步骤30
 
该菜谱发布于 2024-12-15 22:26:42
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