Ischoklad -IceChocolate
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AngelaGong
用料
| 70% 烘培黑巧克力 | 225克 |
| 椰子油 | 75克 |
| 朗姆酒浸葡萄干 | 若干 |
| 烤椰粒 | 若干 |
| 杏仁碎 开心果碎 | 若干 |
| 糖渍橙皮 蔓越莓干碎 | 若干 |
| 甜酒渍酸樱桃 | 若干 |
Ischoklad -IceChocolate的做法
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水浴法熔化巧克力椰子油
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倒入模具 八分满，除了酸樱桃比较大先放入
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趁热按颜色区分放入配料 让配料沉入巧克力浆
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等巧克力浆基本凝固时，把配料撒到表面，做品种标记，巧克力浆基本凝结但未干透前完成，这样就还有粘性
