清炖牛肉白萝卜(简单滋补美味)

0 人做过这道菜
霜后的白萝卜最为清甜多汁,一锅暖呼呼的清炖牛肉白萝卜是冬天的限定美食。润燥、滋补,主要还简单快手

用料  

白萝卜 600克
牛肉 500克
适量
一块
草果 1个
小葱 2根

清炖牛肉白萝卜(简单滋补美味)的做法  

  1. 牛肉或牛腩泡水1—2小时,去除血水

    清炖牛肉白萝卜(简单滋补美味)的做法 步骤1
  2. 切麻将块

    清炖牛肉白萝卜(简单滋补美味)的做法 步骤2
  3. 冷水下锅,放去腥三件套(姜片、料酒和葱)

    清炖牛肉白萝卜(简单滋补美味)的做法 步骤3
  4. 焯出血沫,将牛肉捞出放在高压锅里,下开水、草果、姜片炖,高压锅上汽15—18分钟

    清炖牛肉白萝卜(简单滋补美味)的做法 步骤4
  5. 高压锅放气,萝卜切滚刀块,加到高压锅继续炖,上汽3—5分钟即可

    清炖牛肉白萝卜(简单滋补美味)的做法 步骤5

小贴士

1、牛肉泡出血水更加清爽,如果时间来不及直接焯水问题不大
2.焯水后的牛肉一定要加开水炖,不要加冷水。
 
该菜谱发布于 2024-12-16 09:22:22
3 收藏


作者呦呦小厨的其他菜谱

清炖牛肉白萝卜(简单滋补美味)的答疑

关于清炖牛肉白萝卜(简单滋补美味)的做法还有疑问? 登录提一个问题