2、准备：2.1、切：蒜切沫、姜切沫、葱切沫、蒜薹切丁、辣椒切丁2.2、鸡蛋打散
3、做法：3.1、三成油温，筷子一边搅动一边慢下鸡蛋，炒成颗粒状，盛出3.2、热锅凉油，下蒜、姜、葱爆香3.3、下入外婆菜，炒一分钟3.4、下入蒜薹，翻炒至蒜薹变色3.5、放入生抽、白糖、香油翻炒，至蒜薹微发蔫3.6、放入鸡蛋、小米辣翻炒
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