香蕉不要太熟，要不容易软烂
香蕉切段
碗中倒入一勺淀粉，半勺面粉，少许泡打粉，少量多次加入清水，搅拌成浓稠酸奶状即可
倒点食用油，拌匀
香蕉上撒点淀粉，这样容易裹糊
油温五成热，香蕉挂糊，下锅炸，炸至定型捞出
油温七成热，再次复炸十秒，不要太长时间炸，糊炸脆就可以了
锅中倒入一大勺白糖，加少许清水，熬成香油色就可以了，关火
倒入香蕉，快速翻均即可
出锅
上传你做的拔丝香蕉
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