麦芬配方改良版
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人做过这道菜
吉灵Jilisa
星巴克同款蓝莓和巧克力麦芬配方改良了一下更好吃！
用料
| 蓝莓麦芬配方 | |
| 泡打粉 | 8g |
| 玉米油 | 65g |
| 牛奶 | 120g |
| 低筋面粉 | 125g |
| 鸡蛋 | 80g（大概大鸡蛋1个半） |
| 新鲜蓝莓 | 若干 |
| 糖 | 50g |
| 奶粉 | 30g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 酥粒 | 黄油10g；低筋面粉20g；奶粉10g |
| 巧克力麦芬 | |
| 鸡蛋液 | 80g |
| 玉米油 | 65g |
| 牛奶 | 120g |
| 糖 | 59g |
| 低筋面粉 | 110g |
| 可可粉 | 30g |
| 奶粉 | 25g |
| 泡打粉 | 8g |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 耐高温巧克力 | 若干 |
麦芬配方改良版的做法
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1.先将鸡蛋液、玉米油、牛奶搅拌充分乳化。
2.加入糖，搅拌均匀。
3.加入过筛的粉类，搅拌均匀无颗粒。
4.装入裱花袋，挤进模具内6分满加蓝莓/巧克力小块再挤满，撒上酥粒或耐高温巧克力粒。
中层170度烤30分钟
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