猪脚焯水久一点 温水洗干净沥干 放油 葱姜蒜八角桂皮干辣椒花椒放下去炒香捞出 ，放糖炒糖色，放猪脚炒匀，放香料，放米酒 生抽老抽炒匀，炒到水干，放啤酒一罐，放开水没过猪脚，放两勺盐，炖一个小时挑出香料，尝咸淡，再过过半小时尝软烂，可以收汁出锅
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