橙子软糖（减糖版）
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人做过这道菜
紫色的水晶糖
12月是脐橙上市的时候，很甜，也很便宜，买了很多吃不完，就拿了6个左右做橙子软糖
用料
| 脐橙汁（纯汁） | 600克（约6个脐橙榨汁） |
| 果肉（橙子渣） | 80克 |
| 麦芽糖浆 | 230克 |
| 白糖 | 50克 |
| 黄油 | 40克 |
| 柠檬汁 | 80克（2个柠檬榨汁） |
| 木薯淀粉 | 60克 |
| 水 | 65克 |
| 糯米纸（最后包装用） | 适量 |
橙子软糖（减糖版）的做法
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第一步：做淀粉水备用（这步没拍照）。木薯淀粉和水混合备用。
第二步：除淀粉水外的全部材料放不粘锅，煮开。
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第三步：倒入淀粉水，慢慢的一点点倒，边搅拌边倒淀粉水。
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第四步：开小火，一直熬到成团，并且不粘那个不粘锅。
可以先中火再小火，加快熬的速度。图片挂旗的状态还不行，继续熬，必须成团，而且锅底的糖有焦焦感。
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最后倒到硅胶纸上冷却
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切块，用糯米纸包装，密封盒保存，不能放冰箱冷藏，可以冷冻保存，我一般常温5天，就能吃完了。
