(1)姬松茸、羊肚菌 温水泡30~40分钟(2)姜切片
(3)瘦肉、鸽子切大块(4)焯水:锅内烧开水,加入3片姜片,将瘦肉和鸽子过一下开水,10秒即可(5)过完开水放入炖盅(这里的姜不要)
(6)炖盅加入适量水,其他配料(姜片、红枣、桂圆、姬松茸、羊肚菌)洗净放入(7)设定隔水炖3小时
(8)炖好后,加适量盐,边尝边加。
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