起锅烧油，洗净的土豆切小丁，然后放入锅中煎至金黄。
盛出备用。
然后放入肉沫，炒变色。
放入葱姜蒜末，炒香。
番茄去皮切小丁，放入锅中，炒出番茄汁。
然后放入备用的土豆丁。
接着，根据自己的口味按量加入适量盐，味精，一勺生抽，半勺老抽，适量白糖，炒匀后，加入一碗清水。
中小火闷10分钟，收下汤汁即可。出锅的时候也可以撒上小香葱。
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慕容静的食谱
