准备500克皮皮虾洗净,有时间的稍微修剪下外壳,起锅烧油,油温5-6成热下入皮皮虾,炸20-30秒捞出
油温升高再次倒入皮皮虾复炸,炸至表皮酥脆
准备蒜瓣、洋葱碎、青红辣椒碎
起锅少许油,将蒜瓣洋葱碎炒香
加入青红辣椒碎翻炒片刻
倒入炸好的皮皮虾,调料放入1勺鸡精、1勺白糖、2勺椒盐粉,快速翻拌均匀
出锅装盘
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