圣诞🌲草莓蛋糕

蛋糕体需要使用的材料。

油50。

牛奶50。

用打蛋器乳化。

这个状态。

鸡蛋蛋黄加入。

蛋清单独分开。

低精面粉过筛加入蛋黄乳化液体里。

z字搅拌。

不要搅拌太久，无干粉即可。

糖分三次加入蛋清。（第一次加糖）

第二次加糖

第三次加糖

打蛋器搅打。

小弯钩状态即可。

三分之一蛋白加入蛋黄糊。

搅拌均匀。

搅拌好的蛋黄糊加入打发蛋清里。

这一步需要用翻拌，段时间快速拌匀到没有蛋白。

这个状态。

倒入烤盘，刮匀。

烤箱上下火。

150°预热。

蛋糕放入烤箱。

30分钟。

烤好的蛋糕。

用圆模裁切。

蛋糕涂抹奶油。

完成。