准备好鸡蛋放入冷水中,水开后煮5分钟。
盛出来一个一个把鸡蛋壳敲碎。
准备卤料:八角2个,小茴香1把,香叶6片,桂皮1段。
砖茶若干
放生抽1勺,红烧酱油2勺,冰糖3块
倒入锅中,水开煮出香味。
放鸡蛋,大火5分钟,转小火5分钟,停火闷10分钟。
捞出来,看成品。卖相有了。吃的先捞出来,其余的继续泡在卤水里,更加入味。
上传你做的茶叶蛋