1.提前烧壶开水,萝卜去皮切丝,2.锅里加油,可以多点,鲫鱼洗干净后,身上划两道,擦干水,用油两面煎透。3.留点油,放入姜片。4.放入黄酒,倒入开水,倒入萝卜丝。5.放点盐,大火烧开,小火慢炖,出锅前撒把芹菜。
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