海带榨菜猪肝汤
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人做过这道菜
Nicolebabi
亲戚家杀土猪给了一块新鲜猪肝和土猪肉，猪肝就做了个汤，味道很鲜美
用料
海带榨菜猪肝汤的做法
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1: 猪肝切薄片，多泡几次清水，泡出血水，最后可以用小苏打抓洗多余血水，沥干待用
2: 腌制猪肝:加料酒，生姜片，白醋4-5滴，菜籽油5ml左右，白胡椒粉
3: 锅里加少许底油，炒香海带片跟洋葱，生姜片，加入100度开水300-500ml左右，转小火煮20分钟，加入乌江榨菜丝(也可以用新鲜泡过水的榨菜丝），转大火翻滚，快速加入猪肝，滑散开猪肝后，几秒钟猪肝变色，不用加盐，关火闷1分钟左右，就可以起锅了，汤的味道鲜美，猪肝鲜嫩爽滑，一点也不腥😄
