厨师机放入:高筋面粉、牛奶、糖、鸡蛋、炼乳、酵母。开3档搅拌3分钟,再开5档搅拌5分钟。
放入软化好的黄油和盐,开3档搅拌3分钟,再开5档搅拌5分钟。
切成6等份,擀卷,盖上保鲜膜,松弛30分钟。取出再擀卷,放入吐司盒(2盒)发酵至8分满(约3个小时)。
表面刷上蛋黄液,烤箱预热180度,放最底层(用隔空的架子)烤45分钟。取出后倒扣放凉。
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