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焦化黄油曲奇

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下厨房用户_gubac的厨房  下厨房用户_gubac
这是小红书博主小胖叽叽的配方，我记录在下厨房是为了方便调整配料份量。

用料  

黄油A（焦化） 45克
黄油B 150克
细砂糖 93克
杏仁粉 50克
海盐 2克
蛋黄 45克
低筋面粉 163克

焦化黄油曲奇的做法  

  1. 1.加热黄油A至焦化，过滤备用
    2.软化黄油B，加入细砂糖，用手抽搅拌至融合
    3.加入杏仁粉和海盐搅拌融合
    4.加入蛋黄搅拌融合
    5.加入焦化黄油搅拌融合
    6.加入低筋面粉翻拌融合
    7.装入裱花袋，挤入模具
    8.冷藏10分钟
    9.用手轻轻压平表面
    10.烤箱预热165度烘烤25分钟。
    出炉放凉后再脱模。

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该菜谱发布于 2024-12-17 14:08:54
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